CASADIELLES

Ingredientes                                              
Para la masa;                             
Harina de trigo/ una cucharada de royal/ dos pocillos de vino blanco/ dos pocillos de aceite/ un pocillo de agua/ una yema de huevo.         
Para el relleno: 250 gramos de nuez rallada/ 3 cucharadas soperas de azúcar/ 3 cucharadas soperas de anís.                           
Modo de hacerlas         
Se deshuma el aceite y se deja enfriar.         
En un recipiente, se mezcla el aceite, el vino blanco y un poco de sal. Se bate todo con un tenedor hasta que quede como una crema.      
Se le añade el royal y la yema.           
Se va removiendo y a la vez, añadiendo la harina poco a poco, hasta conseguir una masa manejable.  
Se pone la masa en forma de bola, en un plato untado con harina, y se mete en la nevera unas dos horas, tapada con un paño húmedo.        

El relleno se prepara mezclando la nuez molida, con el azúcar y el anís y se amasa la mezcla con un tenedor o las manos.    
Una vez reposada la masa, se estira y se van haciendo cuadrados y rellenado  con la nuez. se enrolla dándole dos vueltas y se una el borde con un poco de agua y se pegan con marcas de tenedor.  Si se quiere se pueden espolvorear con azúcar glas.