domingo, 26 de febrero de 2023

Bizcocho de Canela

                                                       BIZCOCHO  DE  CANELA



7 HUEVOS,

14 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR

14 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE GIRASOL

UNA COPITA DE ANIS CORRIENTE

UNA CUCHARADA SOPERA DE CANELA EN POLVO

UN SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA

HARINA UNOS 250 GRAMOS MAS O MENOS, QUE QUEDE UNA CONSISTENCIA SUAVE. 

Y DEPENDE DE LA CLASE DE HARINA QUE SE USE.


En un cuenco se cascan los huevos y se baten con batidora de varillas hasta que hagan espuma, se agrega el azúcar y se vuelve a batir. Una vez integrada el azúcar se añade el aceite, el anís y la canela. Se bate todo con las varillas y una vez bien integrado se añade la harina y la levadura. Se echa en un molde de horno y se cuece a fuego medio unos 35 minutos. 

Para saber si está hecho se introduce la punta de un cuchillo en el bizcocho, si sale secó ya está. 




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