En el aceite bien caliente pochar las hortalizas. Una vez pochadas, se añade el jamón y se rehoga unos minutos. A continuación se añade el arroz y el doble de agua caliente. Se cuece por espacio de 15 minutos y se deja reposar otros 10.
miércoles, 8 de julio de 2015
ARROZ CON JAMÓN Y HORTALIZAS
Una berenjena, un calabacín, una cebolla, un diente de ajo, 100 gramos de jamón, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen, 150 gramos de arroz.
En el aceite bien caliente pochar las hortalizas. Una vez pochadas, se añade el jamón y se rehoga unos minutos. A continuación se añade el arroz y el doble de agua caliente. Se cuece por espacio de 15 minutos y se deja reposar otros 10.
En el aceite bien caliente pochar las hortalizas. Una vez pochadas, se añade el jamón y se rehoga unos minutos. A continuación se añade el arroz y el doble de agua caliente. Se cuece por espacio de 15 minutos y se deja reposar otros 10.
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