POTE ASTURIANO

           La vispera se ponen en remojo medio kilo de fabes.  Después de 12 horas en remojo se echan las fabes a cocer con medio kilo de lacón  y una oreja de cerdo durante una hora.
    
          Pasado este tiempo se echan en la olla 1 kilo de patatas cortadas en trozos pequeños; dos buenos manojos de berzas; dos morcillas y dos chorizos.
        
         Se cubre bien de agua y se deja cocer durante una hora y media mas
        Yo le echo un refrito de aceite cebolla y pimentón, pero eso es optativo.