ARROZ CON BACALAO Y GUISANTES

      200 gramos de lomos de bacalao; 100 gramos de arroz; cuatro cucharadas de salsa de tomate; tres cucharadas de cebolla picada y un diente de ajo; cuatro cucharadas de guisantes cocidos; un pimiento de lata; dos cucharadas de aceite.

    El bacalao desalado se pasa por harina y se fríe.

    En una cacerola plana se ponen dos cucharadas de aceite de freír el bacalao  y se fríe la cebolla picada y el diente de ajo. Se añade el arroz y se sofríe un poco. Se añade el bacalao, el tomate y los guisantes y el triple de agua que de arroz. Se cuece a fuego lento unos 20 minutos.