TORTILLA CON CEBOLLA Y JAMÓN

      Se fríen en la sartén con cuatro cucharadas de aceite 100 gramos de cebolla y un diente de ajo, finamente picados. Cuando estén en su punto se añaden 50 gramos de jamón serrano y 50 gramos de jamón york. Se sofríen unos momentos con la cebolla y se añaden dos huevos batidos y se cuaja la tortilla.