Las fabas remojadas se ponen a cocer con el lacón y una hoja de laurel, hasta que casi estén blandas.
en otra cacerola se echa el aceite y se fríe la cebolla y el ajo picados hasta que se ablanden. Se le añaden las patatas cortadas en láminas y se rehoga todo junto cinco minutos a fuego muy lento. Entonces se le añade el pimentón y las fabas con el caldo. Se sigue cociendo todo junto unos diez minutos y se le añade sal si se desea.
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